Jul i Norge
kategorier KATEGORIER menuer

JULINORGE.NO

Sirupsnipper

Sirupsnipper er trolig den mest tradisjonsrike norske julekake, og er et morsomt innslag med sin krydrete smak, rillede kant og mandelpynt.


 

Sirupsnipper
150 g lys sirup
150 g sukker
50 g margarin
1 ½ dl fløte
425 g hvetemel
¼ ts pepper
¼ ts ingefær
¼ ts anis
1 ¼ ts natron
mandler til pynt


 

Ha sirup, sukker margarin og fløte i en kjele og gi det et oppkok. Avkjøl blandingen til ca. 35 °C. Sikt i mel og krydder og bland sammen. Deigen må ikke arbeides for mye. Kjevl ut tynt. Skjær ut til jevne snipper. Legg eventuelt ½ skoldet mandel midt på hver snipp. Stek snippene ved 180 °C til de er lys brune.




 

 


Home  |  Om julinorge.no   |  Kontakta oss
Copyright julinorge.no All rights reserved